Herrera Beltrán, C.X. 2010. El pecado de la gula, los vicios y los excesos del sentido del gusto: relaciones entre la alimentación de la infancia y la escuela colombiana a finales del siglo XIX y comienzos del siglo XX1. Revista Colombiana de Educación. 59 (oct. 2010), 83.100. DOI:https://doi.org/10.17227/01203916.598.