Herrera Beltrán, Claudia Ximena. «El Pecado De La Gula, Los Vicios Y Los Excesos Del Sentido Del Gusto: Relaciones Entre La alimentación De La Infancia Y La Escuela Colombiana a Finales Del Siglo XIX Y Comienzos Del Siglo XX1». Revista Colombiana De Educación, n.º 59, octubre de 2010, p. 83.100, doi:10.17227/01203916.598.