Burgos Castellanos, A.E. y Torrellas Hidalgo, R. 2011. La nutracéutica: un enfoque interdisciplinario para la enseñanza de la química orgánica. Tecné, Episteme y Didaxis: TED. 29 (feb. 2011). DOI:https://doi.org/10.17227/ted.num29-1090.