Polaridad molecular y su impacto en la fabricación de perfumes

Resumen

Los trabajos prácticos de laboratorio (tpl) desempeñan un papel clave en la enseñanza de la química y en la comprensión de conceptos químicos. Este proyecto busca indagar qué enfoque es más efectivo al abordar las diversas temáticas propuestas para el curso, es decir, si es más efectivo iniciar con una práctica de laboratorio para fomentar la exploración y el descubrimiento, convirtiendo el aula en un espacio dinámico de aprendizaje, o, por el contrario, iniciar con teoría para luego consolidar los conocimientos en el laboratorio. En el Liceo Femenino de Cundinamarca Mercedes Nariño, las estudiantes de los cursos 1103 y 1108 de química ib superior han demostrado dificultades para comprender conceptos químicos y aplicarlos en el laboratorio; sin embargo, muestran mayor entusiasmo al realizar prácticas en las que puedan obtener un producto final de uso cotidiano. En este orden de ideas, se realiza un estudio comparativo para determinar la influencia de los trabajos prácticos de laboratorio (tpl) en la comprensión del concepto de polaridad molecular en relación con las fuerzas intermoleculares y las propiedades físicas de los aceites esenciales dentro del contexto de la fabricación de perfumes.

Las estudiantes lograron identificar cómo las propiedades físicas de los aceites esenciales influyen en la elaboración de perfumes. Durante la actividad, seleccionaron adecuadamente los aceites más volátiles para las notas de salida y los menos volátiles para las notas de entrada, para controlar la persistencia del aroma. Asimismo, los resultados de este proyecto permitieron determinar qué enfoque pedagógico es más eficaz para promover un aprendizaje significativo y duradero de la química en el contexto específico de los trabajos prácticos de laboratorio (tpl), lo que contribuye a mejorar las estrategias de enseñanza y optimizar el diseño de las actividades de laboratorio.

Palabras clave

Trabajo práctico de laboratorio (tpl); habilidades científicas; polaridad molecular; fuerzas intermoleculares; propiedades físicas